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飲食店を経営する皆さまへ　労働災害防止のためのポイント　厚生労働省発表

労働災害による死傷者数は、昭和53年の348,826人をピークに減少傾向にありますが、小売業、社会福祉施設、飲食店と
いった第三次産では増加傾向にあります。労働災害を減少させるために、厚生労働省では重点的に取り組む事項を
「労働災害防止計画」として定めています。

http://www.mhlw.go.jp/new-info/kobetu/roudou/gyousei/anzen/dl/131018-01.pdf